Thức uống quen thuộc đem đến công dụng bất ngờ
Lương y Đỗ Minh Tuấn (Hội Đông y Hà Nội) cho biết, theo quan điểm Đông y, tiêu hóa khỏe là nền tảng cho thể trạng ổn định. Do đó, mỗi món ăn, thức uống nên hướng đến việc nuôi dưỡng tỳ vị (hệ tiêu hóa) để tăng cường sức khỏe. Chuyên gia cho biết có một thức uống dân dã có thể đem đến lợi ích sức khỏe cho đường ruột, đó là nước mía kết hợp với dứa.
Theo lương y Tuấn, khi sử dụng riêng lẻ, nước mía và dứa chỉ là thức uống và trái cây thông thường. Thế nhưng khi kết hợp đúng tỷ lệ, 2 nguyên liệu này sẽ tạo thành loại nước chứa các enzyme thực vật và dược tính thảo mộc, có tác dụng tương tự như men tiêu hóa, hỗ trợ quá trình chuyển hóa và giúp hấp thu dưỡng chất hiệu quả hơn.
Nước mía dứa. (Ảnh minh hoạ)
Trong y học cổ truyền, mía có vị ngọt, tính bình, có công dụng bổ trung ích khí, sinh tân dịch, thanh nhiệt, giải độc.
BSCKII Huỳnh Tấn Vũ (Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM – Cơ sở 3) cũng cho biết, nước mía có nhiều tác dụng như: tiêu đờm, dưỡng huyết, hạ nhiệt, an thần, lợi tiểu và hỗ trợ tiêu hóa. Trong một số bài thuốc, mía còn được nướng cả vỏ, dùng để điều hòa tỳ vị, chữa ho, hen, nôn mửa.
Dứa có vị chua ngọt, tính bình có thể giải khát, lợi tiểu và hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả. Dứa cũng là trái cây nhiệt đới giàu vitamin, enzyme và chất chống oxy hóa. Enzym bromelain trong dứa có thể giúp phân giải đạm, giảm đầy bụng, tiêu thực, hóa thấp và tiêu đàm.
“Bộ đôi nước mía và dứa có thể xem như liều thuốc tự nhiên giúp bổ sung enzyme thực vật, cải thiện tiêu hóa, đặc biệt phù hợp với người có dạ dày yếu”, lương y Đỗ Minh Tuấn chia sẻ.
Cách pha chế nước mía dứa cũng rất đơn giản, mọi người có thể thực hiện theo công thức sau: 1 cốc nước mía tươi; 3–4 lát dứa chín vừa; một vài hạt muối để điều hòa vị, giảm chua. Xay nhuyễn tất cả các nguyên liệu và uống trực tiếp. Mọi người nên uống nước mía dứa trước bữa ăn khoảng 30 phút để kích thích tiết dịch tiêu hóa tự nhiên.
Lưu ý khi uống nước mía dứa
Lương y Minh Tuấn cho biết nước mía dứa không phù hợp với người tỳ vị hư hàn (hay lạnh bụng, đi ngoài phân lỏng). Người mắc đái tháo đường hoặc tiêu chảy cấp nên hạn chế hoặc tránh sử dụng nước mía dứa.
Ngoài ra, chuyên gia cũng lưu ý mọi người không nên dùng nước mía dứa quá thường xuyên. Liều lượng sử dụng hợp lý là 2–3 lần/tuần, mỗi lần uống một cốc nhỏ.
Lương y Đỗ Minh Tuấn nhấn mạnh mọi người không nên lạm dụng hoặc phụ thuộc vào các loại nước lành tính, bao gồm cả nước mía dứa vì có thể gây phản tác dụng. Nếu gặp tình trạng đầy bụng, khó tiêu kéo dài, người dân nên đến cơ sở y tế để được chẩn đoán và điều trị đúng cách.
